無事に

24日、三匹の豚は無事に肉になりました。

今ごろは屠畜場の冷蔵庫でつり下がってます。冷えて締まったところで切り分けです。


見守ってくださったみなさん、本当にありがとうございました。

まだまだ配送に料理と気が抜けません。

ゆりかごから墓場まで、ではなくて、育成から皿の上まで、あと一息です。ひとりトレーサビリティ。